Thực phẩm bổ sung Cherry của chúng tôi
bột anh đào
Bột anh đào chủ yếu có nguồn gốc từ quả anh đào. Có nhiều loại anh đào, chẳng hạn như Hongdeng, Meizao, Rabins và các loại phổ biến khác, có thể dùng làm nguyên liệu thô. Những quả anh đào này thường mọc ở vùng khí hậu ôn đới và cần đủ ánh sáng mặt trời, nhiệt độ và điều kiện đất đai thích hợp. Sau khi quả anh đào trưởng thành, quả thu hoạch sẽ cung cấp nguyên liệu cơ bản để làm bột anh đào.
Sau khi thu hoạch, quả cà phê cần được sàng lọc nghiêm ngặt để loại bỏ những quả hư hỏng, thối, non. Sau đó làm sạch bề mặt để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất và dư lượng thuốc trừ sâu tiềm ẩn. Tiếp theo, việc sấy khô bằng không khí nóng sẽ được sử dụng để làm tiêu tan dần hơi ẩm bên trong quả anh đào trong điều kiện nhiệt độ và thông gió thích hợp; Ngoài ra còn có công nghệ đông khô chân không, trước tiên là đông lạnh quả anh đào để biến nước thành tinh thể băng, sau đó làm thăng hoa trực tiếp các tinh thể băng trong môi trường chân không để bảo quản hàm lượng dinh dưỡng, màu sắc và hương vị của quả anh đào ở mức độ lớn nhất có thể. Sau khi sấy khô, quả anh đào được xử lý cơ học như nghiền để tạo ra loại bột anh đào tinh tế.
Bột anh đào
Giàu anthocyanin và anthocyanin, là những flavonoid. Anthocyanin làm cho bột anh đào có màu sắc tươi sáng và cùng với anthocyanin, chúng có đặc tính chống oxy hóa tuyệt vời. Chúng có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, là những chất có hại có thể gây tổn thương tế bào và gây ra nhiều bệnh khác nhau như ung thư và bệnh tim mạch. Ngoài ra, các hoạt chất sinh học này còn có tác dụng chống viêm, có thể làm giảm phản ứng viêm của cơ thể và có tác dụng phòng ngừa và điều trị bổ trợ đối với một số bệnh liên quan đến viêm mãn tính.
Các carbohydrate trong bột anh đào có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể con người và đáp ứng nhu cầu năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Sự hiện diện của chất xơ rất có lợi cho sức khỏe đường ruột. Chất xơ có thể thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ đại tiện và ngăn ngừa táo bón. Nó cũng có thể hấp thụ các chất có hại như cholesterol trong ruột, làm giảm mức cholesterol trong máu và có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch.
Chức năng của bột anh đào
Bột anh đào giữ lại một số thành phần dinh dưỡng của quả anh đào. Bản thân quả anh đào rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin A và kali. Vitamin C có đặc tính chống oxy hóa, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và thúc đẩy tổng hợp collagen. Vitamin A có lợi cho sức khỏe của mắt. Kali giúp duy trì chức năng tim bình thường và huyết áp ổn định. Vì vậy, bột anh đào có thể cung cấp những chất dinh dưỡng này cho cơ thể con người ở một mức độ nhất định.
Chất chống oxy hóa
Bột anh đào rất giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin và anthocyanin. Những chất này có thể loại bỏ hiệu quả các gốc tự do trong cơ thể, giảm tổn thương oxy hóa và giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính khác nhau như bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh thoái hóa thần kinh.
tăng cường khả năng miễn dịch
Vitamin C trong bột anh đào là chất dinh dưỡng quan trọng cho hệ miễn dịch. Việc bổ sung vitamin C có thể tăng cường khả năng phòng vệ miễn dịch của cơ thể và giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng do virus, vi khuẩn và các vi sinh vật khác. Các chất dinh dưỡng khác trong bột anh đào, chẳng hạn như khoáng chất và hoạt chất sinh học, cũng hỗ trợ chức năng bình thường của hệ thống miễn dịch ở một mức độ nhất định, thúc đẩy sự phát triển và sửa chữa các tế bào miễn dịch, đồng thời duy trì sự cân bằng miễn dịch của cơ thể.
Cải thiện tầm nhìn
Bột anh đào chứa một lượng vitamin A nhất định, là thành phần quan trọng của rhodopsin trong võng mạc. Lượng bột anh đào vừa phải có thể giúp duy trì mức rhodopsin bình thường, từ đó cải thiện thị lực, đặc biệt là về tầm nhìn ban đêm và độ nhạy thị giác. Các thành phần chống oxy hóa trong bột anh đào cũng có thể bảo vệ các tế bào và mô của mắt khỏi tổn thương gốc tự do, ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Mọi thứ bạn cần biết
Bột anh đào có tốt cho bạn không?
Một nghiên cứu khác cho thấy việc bổ sung bột anh đào chuanâng cao hiệu suất tập luyện ở người chạy sức bền. Những vận động viên dùng thực phẩm bổ sung trong 10 ngày trước khi chạy bán marathon có thời gian về đích nhanh hơn 13% so với những người dùng giả dược. Và họ cảm thấy bớt đau nhức hơn sau đó.
Ăn quả anh đào hàng ngày có tốt không?
Anh đào tươi có đầy đủ khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Chìa khóa trong số đó là vitamin C. Còn được gọi là axit ascorbic, vitamin C giúp cơ thể bạn hấp thụ sắt, sản xuất collagen và bảo vệ chống lại tổn thương tế bào.Ăn quả anh đào chua hàng ngày có thể giúp cơ bắp phục hồi nhanh hơn sau khi tập thể dục.
Ăn quả anh đào vào buổi tối có tốt không?
Các nghiên cứu cho thấy quả anh đào là một trong số ít thực phẩm cung cấp melatonin tự nhiên, chất hóa học kiểm soát đồng hồ bên trong cơ thể và điều hòa giấc ngủ.Nghiên cứu chỉ ra rằng bạn nên ăn quả anh đào - hoặc uống một ít nước ép anh đào chua - khoảng một giờ trước khi đi ngủ để có được giấc ngủ ngon.
Anh đào có tốt cho cholesterol không?
Khi xem xét nhiều nghiên cứu, nghiên cứu chỉ ra rằng trái cây giàu anthocyanin, chẳng hạn như quả anh đào, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vì nócó thể làm giảm mức cholesterol LDL ("có hại") và tăng cholesterol HDL ("có lợi"), trong số những lợi ích tiềm năng khác.
Áp dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực
Công nghiệp thực phẩm:Bột anh đào là nguyên liệu phổ biến trong các món nướng. Nó có thể được thêm vào các sản phẩm như bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, v.v., không chỉ tạo thêm hương vị anh đào cho chúng mà còn làm cho màu sắc của sản phẩm trở nên hấp dẫn hơn. Trong sản xuất đồ uống, bột anh đào có thể được sử dụng để làm nhiều loại đồ uống khác nhau như nước ép trái cây, trà trái cây, sữa lắc, v.v. Nó có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng của đồ uống đồng thời mang lại cho chúng màu sắc và hương vị độc đáo của quả anh đào. Bột anh đào cũng có thể đóng một vai trò lớn trong việc tạo ra các sản phẩm từ sữa như sữa chua và kem, tạo thêm hương vị và màu sắc độc đáo cho sản phẩm. Ngoài ra, còn có thể dùng làm mứt, thạch,… làm chất gia vị, tạo màu tự nhiên, giúp sản phẩm thơm ngon, đẹp mắt hơn.
Ngành sản phẩm y tế:Do hàm lượng dinh dưỡng và hoạt chất sinh học phong phú nên bột anh đào có tiềm năng ứng dụng rất lớn trong lĩnh vực sản phẩm y tế. Nó có thể được chế biến thành nhiều dạng sản phẩm sức khỏe khác nhau như kẹo dẻo, viên nang, viên nén, bột, v.v., để bổ sung cho cơ thể các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin và khoáng chất. Tác dụng chống oxy hóa và chống viêm của nó cũng đã thu hút sự chú ý trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính và trì hoãn lão hóa. Ví dụ, bột anh đào được thêm vào một số sản phẩm sức khỏe chống oxy hóa để tăng cường khả năng chống oxy hóa, giúp người tiêu dùng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và duy trì sức khỏe tốt.
Ngành mỹ phẩm:Các thành phần như vitamin C và anthocyanin trong bột anh đào có rất nhiều lợi ích cho làn da. Trong mỹ phẩm, nó có thể được sử dụng để làm mặt nạ, kem dưỡng da mặt, son môi và các sản phẩm khác. Ví dụ, thêm bột anh đào vào mặt nạ có thể cung cấp dưỡng chất chống oxy hóa cho da, giúp da chống lại tác hại của gốc tự do và giúp da khỏe mạnh và sáng bóng hơn. Hương thơm tự nhiên của nó còn có thể tạo thêm mùi hương dễ chịu cho mỹ phẩm và tăng tính hấp dẫn của sản phẩm.
