Bột lựu được làm từ hạt lựu đỏ được gọi là “vỏ hạt giả”. Sau khi thu hoạch, loại bỏ lớp vỏ hạt giả giàu dinh dưỡng của quả lựu và ép lấy nước. Sau đó đông khô nước trái cây thành bột hòa tan 100% từ trái cây thật. Nó không chứa cùi hoặc vỏ của quả lựu, cũng không chứa bất kỳ chất tạo màu hay đường bổ sung nào! Quá trình này bảo tồn các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa mạnh mẽ, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khi tiêu thụ lựu.
Có lẽ một trong những cách thú vị nhất để thưởng thức vị ngon của loại trái cây đậm đà và mọng nước này là thực hiện các công thức nấu ăn bằng bột lựu. Bột lựu hữu cơ của chúng tôi có vị chua ngọt, dễ dàng trộn vào các công thức nấu ăn như sinh tố, nước chấm, gia vị, bánh sữa chua đông lạnh, thanh năng lượng, món tráng miệng, v.v. Thêm một chút lựu sẽ làm món sinh tố có hương vị thơm ngon hơn, chẳng hạn như món sinh tố bột lựu giàu chất chống oxy hóa được làm từ bột lựu, hạt chia hữu cơ, quả mọng, nước ép quả mâm xôi và đậu phụ mềm. Bột nước ép lựu còn có thể dùng để làm những món tráng miệng siêu ngon như kem. Đừng quên, lựu cũng có thể được sử dụng để làm các món mặn! Bạn có thể trộn nó vào nước trộn salad, nước sốt và men để tạo ra những món ăn thực sự độc đáo. Cho dù bạn sử dụng phương pháp nào, những lợi ích không thể phủ nhận của quả lựu chắc chắn sẽ mang đến một siêu thực phẩm nâng cấp không thể bỏ qua cho công thức nấu ăn yêu thích của bạn.
Bột lựu
Bột lựu
Liều dùng nước ép lựu
Uống 8 đến 12 ounce nước ép lựu mỗi ngày được coi là an toàn. Tìm kiếm nước ép trái cây 100% không đường. Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước ép trái cây (bao gồm cả nước ép lựu).
Nếu bạn bị tiêu chảy, vui lòng không uống nước ép lựu hoặc uống chiết xuất từ quả lựu. Phụ nữ mang thai không nên uống chiết xuất từ quả lựu vì nó có thể chứa vỏ trái cây. Tuy nhiên, nước ép trái cây được coi là an toàn.
Bột lựu
Tác dụng phụ của bột lựu
Đường uống: Uống nước ép quả lựu có thể an toàn cho hầu hết mọi người. Hầu hết mọi người không gặp tác dụng phụ. Một số người có thể gặp phản ứng dị ứng với quả lựu. Chiết xuất từ quả lựu uống hoặc bôi lên da có thể an toàn. Một số người bị dị ứng với chiết xuất từ quả lựu. Các triệu chứng dị ứng bao gồm ngứa, sưng tấy, sổ mũi và khó thở.
Uống một lượng lớn rễ, thân hoặc vỏ quả lựu có thể không an toàn. Rễ, thân và vỏ quả có chứa độc tố.
Thoa lên da: Chiết xuất từ quả lựu bôi lên da có thể an toàn. Một số người bị dị ứng với chiết xuất từ quả lựu. Các triệu chứng dị ứng bao gồm ngứa, sưng tấy, sổ mũi và khó thở.
Mọi thứ bạn cần biết
Bột lựu có tốt hơn nước ép không?
Loại bột này được làm từ nước ép lựu khử nước nên có nhiều hàm lượng dinh dưỡng tương tự như trái cây tươi (mặc dù một số nghiên cứu cho thấy một số chất dinh dưỡng nhất định, cụ thể là vitamin C, có thể bị giảm trong quá trình khử nước).
Uống nước ép lựu hàng ngày có tốt không?
Uống 8 đến 12 oz. nước ép lựu mỗi ngày được coi là an toàn. Hãy tìm loại nước trái cây 100% không thêm đường. Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, hãy hỏi bác sĩ trước khi uống nước ép trái cây, kể cả lựu.
Ai nên tránh nước ép lựu?
Uống nước ép lựu có thể làm tăng nguy cơ huyết áp giảm quá thấp ở những người đã bị huyết áp thấp. Dị ứng với thực vật: Những người bị dị ứng thực vật dường như có nhiều khả năng bị dị ứng với quả lựu hơn. Phẫu thuật: Lựu có thể ảnh hưởng đến huyết áp.
Uống nước ép lựu vào thời điểm nào là tốt nhất?
Do đó, nước ép từ quả lựu có thể bổ sung năng lượng cho cơ thể bạn vào buổi sáng. Hầu hết các chất dinh dưỡng của nó được đồng hóa khi dạ dày trống rỗng. Vì vậy, uống nước ép quả lựu vào buổi sáng khi bụng đói sẽ tốt hơn bất kỳ thời điểm nào khác trong ngày.
Công dụng của bột lựu
Sức khỏe tim mạch
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lựu có lợi cho sức khỏe tim mạch. Hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú và đa dạng trong quả lựu có thể làm giảm tình trạng viêm và dày thành động mạch. Nước ép lựu dường như ngăn ngừa sự kết tập tiểu cầu, do đó làm giảm sự tích tụ cholesterol và mảng bám. Thêm nước ép lựu vào chế độ ăn uống cân bằng có thể làm giảm cholesterol trong máu và huyết áp. Các nhà khoa học cho rằng lợi ích của polyphenol đối với sức khỏe tim mạch, bao gồm anthocyanin, một sắc tố thực vật giúp quả lựu có màu đỏ hấp dẫn. Anthocyanin cũng tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho các loại quả mọng khác như dâu tây và quả việt quất. Mặc dù quả lựu không giống với các loại trái cây khác nhưng phần ăn được là quả mọng.
Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt
Lợi ích của vitamin và khoáng chất từ quả lựu còn bao gồm việc kiểm soát sự phát triển của các tế bào khối u. Trong một loạt nghiên cứu về tế bào ung thư, người ta phát hiện ra rằng lựu giúp điều chỉnh sự phát triển không kiểm soát của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Ăn lựu có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường vì chất chống oxy hóa và polyphenol của nó có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin. Tuy nhiên, bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên theo dõi lượng đường trong máu, hạ huyết áp và tham khảo ý kiến của các chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi thực hiện những thay đổi lớn về chế độ ăn uống.
Tình trạng viêm
Polyphenol có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Là nguồn cung cấp polyphenol, lựu có thể thích hợp để điều trị các tình trạng viêm khác nhau. Theo tác giả của bài đánh giá năm 2017, bằng chứng từ các nghiên cứu về loài gặm nhấm cho thấy chiết xuất từ quả lựu có thể có lợi cho những người mắc các bệnh sau:
IBD
Viêm khớp dạng thấp (RA)
Chuyển hóa và bệnh tim mạch
