bột dâu tây

Hiện nay, Trung Quốc là nhà cung cấp quả goji chính trên thế giới. Quả Goji, như một loại thực phẩm bổ sung và y học cổ truyền Trung Quốc, chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất phytochemical khác nhau như polysacarit, scopolamine, tiền chất glycation, axit amin, flavonoid, carotenoid, vitamin và khoáng chất. Nó có đặc tính chống ung thư, chống oxy hóa, bảo vệ chức năng võng mạc, chống tiểu đường, tăng cường chức năng miễn dịch và chống mệt mỏi. Quả Goji được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền Trung Quốc, và do sử dụng truyền thống lâu dài và an toàn nên chúng có thể được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc được phân loại là thực phẩm dinh dưỡng.

Quả kỷ tử hiện đại tăng cường khả năng thích ứng của cơ thể với các kích thích có hại khác nhau; Nó ức chế đáng kể sự hình thành và lây lan của các tế bào ung thư, cải thiện thị lực, tăng dự trữ glycogen trong cơ và gan, do đó làm tăng năng lượng của con người và có tác dụng chống mệt mỏi. Quả Goji có thể cải thiện chức năng não, tăng cường khả năng học tập và trí nhớ. Nó có thể tăng cường khả năng phòng thủ thích ứng của cơ thể và làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol và chất béo trung tính trong huyết thanh; Nó có thể giúp giảm cân và béo phì, đồng thời điều trị viêm gan mãn tính và xơ gan.

Ngoài việc sử dụng trong thực phẩm và nấu ăn, quả kỷ tử từ lâu đã đóng một vai trò quan trọng trong y học cổ truyền Trung Quốc. Người ta tin rằng quả kỷ tử có tác dụng tăng cường chức năng hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, bảo vệ gan, thúc đẩy sản sinh tinh trùng, cải thiện tuần hoàn máu. Y học cổ truyền Trung Quốc yêu cầu chế biến quả kỷ tử thành súp hoặc nghiền thành bột và trộn với các loại thảo mộc khác. Ngoài ra, quả goji rất giàu axit ascorbic, thiamine và riboflavin. Ngoài ra, quả goji còn chứa carbohydrate, axit hữu cơ và nhiều khoáng chất như kali, natri, phốt pho, magie, sắt, canxi, kẽm và selen.