Chiết xuất hoa Clitoria Ternatea

Chiết xuất hoa Clitoria Ternatealà một chiết xuất thực vật tự nhiên có chất lượng cao,{1}}hòa tan trong nước từ cánh hoa đậu biếc (Clitoria ternatea), là nguồn tự nhiên quan trọng tạo ra màu xanh đậm để sử dụng trong sản xuất thuốc nhuộm công nghiệp và có hoạt tính chống oxy hóa cao. Chiết xuất được tiêu chuẩn hóa này là một thành phần được dán nhãn sạch-nổi tiếng{4}}để thay thế thuốc nhuộm nhân tạo như Brilliant Blue FCF, mang lại độ ổn định nhiệt và hình ảnh vượt trội trong nhiều điều kiện sản xuất. Nguyên liệu thô được biết đến với hàm lượng anthocyanin acyl hóa cao, có tác dụng thay đổi màu sắc cụ thể và có thể dự đoán được-khi thay đổi độ pH, chuyển từ màu xanh đậm sang màu tím sáng trong các công thức có tính axit. Về mặt cung ứng, chất này được pha chế cẩn thận để có khả năng hòa tan và đồng nhất nhất có thể, đồng thời hoàn toàn phù hợp với các dây chuyền sản xuất quy mô lớn-trong ngành đồ uống chức năng, bánh kẹo chất lượng cao,{10}}bánh kẹo và mỹ phẩm dinh dưỡng như một thành phần{11}}chất lượng cao, đáng tin cậy. Các công ty thương mại sử dụng ma trận thực vật được xử lý bền vững này để dễ dàng tuân thủ các quy định toàn cầu về phụ gia thực phẩm tự nhiên và tuân thủ nhu cầu ngày càng tăng của thị trường về tính minh bạch và minh bạch của các thành phần không chứa chất phụ gia mà họ sử dụng trong sản phẩm của mình, giúp cải thiện các đặc tính hình ảnh và chức năng.

.

Sentian Bio cung cấp các mẫu miễn phí, các sản phẩm tùy chỉnh OEM/ODM và hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp. Liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào tạisales3@sentianbio.comhoặcĐỂ LẠI TIN NHẮN!

Chiết xuất hoa đậu biếccó nguồn gốc từ cây mẹ, mọc dưới dạng cây họ đậu lâu năm ở vùng đất thấp nhiệt đới ẩm thuộc vùng xích đạo Đông Nam Á và Nam Á. Ngày nay, nguyên liệu thô chủ yếu được cung cấp bởi-mạng lưới nông nghiệp thương mại phát triển của Thái Lan, Malaysia và Ấn Độ. Được trồng trên đất màu mỡ,-thoát nước tốt dưới ánh nắng đầy đủ, cây có tốc độ tăng trưởng nhanh và là cây họ đậu cố định đạm-tự nhiên, do đó cải thiện chất lượng đất nông nghiệp một cách tự nhiên và giảm thiểu việc sử dụng phân bón hóa học tổng hợp. Đối với B2B, sử dụng trong công nghiệp, các cánh hoa có màu được thu hoạch bằng tay hoặc được tách bằng hệ thống thu hoạch cơ học khi nở rộ và sấy khô trong điều kiện được kiểm soát với hàm lượng anthocyanin và polyphenol được acyl hóa tiêu chuẩn. Chuỗi cung ứng mạnh mẽ và có khả năng mở rộng này đảm bảo rằng các nhà sản xuất nguyên liệu có nguồn cung cấp nguyên liệu thực vật có độ tinh khiết cao-ổn định, bền vững, có thể hỗ trợ các nhu cầu thương mại về thực phẩm, đồ uống và chăm sóc cá nhân trên thế giới về khối lượng sản xuất theo hợp đồng.

1. Sự khác biệt về nhãn- Sạch cao cấp

Nó là sự thay thế 100% tự nhiên cho các chất tạo màu như Brilliant Blue FCF. Nó cho phép các thương hiệu loại bỏ các chất phụ gia nhân tạo khỏi danh sách 'thành phần' của họ và trực tiếp giải quyết nhu cầu của cơ quan quản lý và người tiêu dùng về các sản phẩm thực phẩm có nhãn sạch, có nguồn gốc thực vật{3}}trong khi vẫn đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng về hình thức bên ngoài.

2. Độ ổn định nhiệt và ảnh-đặc biệt

Chiết xuất có chứa anthocyanin acyl hóa đặc biệt, có độ ổn định cấu trúc cao hơn các sắc tố tự nhiên khác. Độ bền màu và tính toàn vẹn về cấu trúc sẽ không thay đổi trong vật liệu trong-quy trình công nghiệp ở nhiệt độ cao (ví dụ: thanh trùng) và sau thời gian dài bảo quản ở bán lẻ dưới ánh sáng thương mại.

3. Độ hòa tan và tính đồng nhất trong xử lý rộng

Bột được chuẩn hóa và hòa tan hoàn toàn và nhanh chóng trong các pha nước để dễ dàng tích hợp vào các quy trình công nghiệp. Nó phân tán đồng đều khắp-các hệ thống xử lý chất lỏng tự động có khối lượng lớn mà không tạo ra cặn dạng hạt, vẩn đục và các vệt khó coi trong nền sản phẩm cuối cùng.

4. Cảm giác trung tính và hương thơm

Trong phạm vi liều lượng sử dụng thương mại (mức độ sắc tố bình thường và tăng cường chức năng), chiết xuất không đóng góp nhiều vào hương vị hoặc mùi. Đặc tính cảm quan trung tính cho phép nhà phát triển sản phẩm tự do tạo công thức mà không làm thay đổi đặc tính hương vị tinh tế và hương thơm của sản phẩm cơ bản.

5. Thuộc tính che chắn-ánh sáng tự nhiên

Khi đưa vào công thức sắc tố lỏng, cấu trúc-phân tử của sắc tố sẽ mang lại hiệu ứng lọc ánh sáng tự nhiên. Tính năng đặc biệt này cung cấp sự bảo vệ cho các-thành phần nhạy cảm với ánh sáng-khác (như một số loại vitamin và/hoặc hoạt chất thực vật nhạy cảm) khỏi sự phân hủy và oxy hóa sớm bởi tia nắng, như được thấy khi chúng được bảo quản trong bao bì đơn giản.

6. Tuân thủ quy định toàn cầu

Chiết xuất hoa đậu xanhtuân thủ các tiêu chuẩn an toàn quốc tế về phụ gia thực phẩm và mỹ phẩm tự nhiên, đồng thời có nguồn gốc từ mạng lưới nông nghiệp bền vững và được sản xuất theo tiêu chuẩn cGMP và ISO nghiêm ngặt. Hồ sơ quản lý hợp lý giúp đơn giản hóa hoạt động hậu cần xuyên biên giới-và đẩy nhanh thời gian-tiếp cận-thị trường của các thương hiệu toàn cầu.

1. Kiểm soát và ổn định ma trận pH

Các anthocyanin bị acyl hóa trong chiết xuất rất nhạy cảm với pH, từ màu xanh đậm (pH trung tính 6,0 – 7,0) đến màu tím sống động (pH axit 3,0 – 4,0). Độ pH của nền sản phẩm cơ bản phải được đội ngũ QC chuẩn hóa cẩn thận để đảm bảo rằng sản phẩm sẽ có hình dáng giống nhau trong mỗi lô.

2. Tránh các tác nhân oxy hóa mạnh

Nhà pha chế công nghiệp không nên cố thêm bất kỳ chất oxy hóa mạnh nào vào dây chuyền sản xuất, ví dụ như sulfur dioxide hoặc chất tẩy trắng gốc clo. Các hợp chất hóa học có thể phá vỡ các vòng anthocyanin một cách không thể đảo ngược, khiến sắc tố bị mất màu và mất hoạt tính chống oxy hóa.

3. Độ ẩm thích hợp-Xử lý bảo quản bằng chứng

Chiết xuất hoa đậu xanhphun theo tiêu chuẩn rất hút ẩm, dễ hút nước từ không khí. Trong phễu tự động, các thùng chứa số lượng lớn phải được bảo quản sao cho không có không khí và độ ẩm để tránh đóng bánh, vón cục hoặc hư hỏng nguyên liệu thô trong thùng chứa.

4. Trình tự nhiệt độ tối ưu

Chiết xuất cho thấy độ ổn định nhiệt rất tốt so với các sắc tố tự nhiên khác, nhưng màu sắc có thể mờ dần theo thời gian do nhiệt độ cao trong quá trình UHT hoặc đun sôi. Bạn nên sử dụng dịch chiết này ở giai đoạn làm mát và/hoặc giai đoạn-sau thanh trùng bất cứ khi nào có thể.

5. Trình tự hòa tan và pha trộn

Khi sử dụng bể trộn tự động, dịch chiết trước tiên phải được hòa tan trong một lượng nhỏ nước ấm, sau đó cho vào mẻ nước trong bể trộn. Nếu trộn là trộn-khô, kỹ thuật trộn hình học phải được sử dụng để đảm bảo phân bố đồng đều vật liệu được chia mịn được thêm vào.