Vitamin B12 là một loại vitamin thiết yếu được tìm thấy trong các loại thực phẩm như thịt, cá và các sản phẩm sữa. Nó cũng có thể được sản xuất trong phòng thí nghiệm và thường được kết hợp với các vitamin B khác.
Vitamin B12 rất cần thiết cho chức năng và sự phát triển của nhiều bộ phận của cơ thể, bao gồm não, dây thần kinh và tế bào máu. Mecobalamin là dạng hoạt động của vitamin B12. Cyanocobalamin phải được cơ thể xử lý thành dạng hoạt động của nó và là loại được sử dụng phổ biến nhất trong các chất bổ sung.
Mọi người thường sử dụng vitamin B12 để điều trị thiếu vitamin B12, ngộ độc xyanua và nồng độ homocysteine cao trong máu. Nó cũng được sử dụng để điều trị loét miệng, đục thủy tinh thể, bệnh Alzheimer, loãng xương, mệt mỏi và nhiều bệnh khác.
Nếu bạn chỉ muốn lấp đầy khoảng cách dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của bạn, các chất bổ sung vitamin B12 có thể hữu ích. Cyanocobalamin là một dạng tổng hợp của vitamin B12 có thể được chuyển đổi thành các dạng methylcobalamin và adenosyl cobalamin tự nhiên. Cơ thể con người có thể hấp thụ cyanocobalamin tốt hơn, trong khi tỷ lệ lưu giữ methylcobalamin cao hơn. Cả hai đều có thể ngăn ngừa thiếu hụt B12, nhưng methylcobalamin nên được sử dụng kết hợp với adenosyl cobalamin để có kết quả tối ưu.
Bất kể dạng vitamin B12 nào bạn chọn, hãy chắc chắn kết hợp nó với chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn và tối ưu hóa sức khỏe của bạn.
Hai dạng cobalamin khác nhau
-
Vitamin B12 methylcobalamin
Mecobalamin là dạng vitamin B12 tự nhiên, chứa một nhóm methyl. Nó được tìm thấy trong các thực phẩm động vật như thịt, cá, gia cầm, trứng và các sản phẩm sữa.
-
Mecobalamin và cyanocobalamin là hai dạng vitamin B12 khác nhau. Mặc dù cả hai đều được sử dụng trong các chất bổ sung và có thể tăng mức B12, cấu trúc và nguồn của chúng là khác nhau. Ngoài việc điều trị thiếu vitamin B12, methylcobalamin và cyanocobalamin cũng có thể điều trị các vấn đề sức khỏe như thiếu máu nguy hiểm và đau thần kinh.
-
Cyanocobalamin B12
Cyanocobalamin được tổng hợp. Cyanocobalamin chứa các phân tử xyanua. Cyanocobalamin được sử dụng thường xuyên hơn do chi phí thấp hơn và độ ổn định nhiệt cao hơn. Cyanocobalamin cũng được sử dụng để tăng cường một số loại thực phẩm để tăng giá trị vitamin B12 của chúng.
Mọi thứ bạn cần biết
Vitamin B12 nào tốt hơn methylcobalamin hoặc cyanocobalamin?
Kết quả cho thấy cyancobalamin cho kết quả tốt hơn trong việc duy trì B12, được định lượng bằng giá trị Holotranscobalamin (trung bình =150 pcg/l) khi so sánh với methylcobalamin (trung bình =78. 5 pcg/l).
Vitamin B12 Cyanocobalamin tốt cho?
Cyanocobalamin là một dạng vitamin B12 nhân tạo được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị nồng độ trong máu thấp của vitamin này. Hầu hết mọi người có đủ vitamin B12 từ chế độ ăn uống của họ. Vitamin B12 rất quan trọng để duy trì sức khỏe của sự trao đổi chất, tế bào máu và dây thần kinh của bạn.
Hình thức B12 tốt nhất để thực hiện là gì?
Một số chuyên gia cho rằng methylcobalamin tốt hơn bởi vì đó là hình thức tự nhiên mà cơ thể bạn sử dụng và có thể sinh học hơn. 3 nhà nghiên cứu khác cho rằng cyanocobalamin thực hiện một công việc tốt hơn để duy trì mức B12.
Nên tránh thực phẩm nào nếu bạn bị thiếu B12?
Thực phẩm có nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, có thể can thiệp vào sự hấp thụ B12. Sợi liên kết với B12 và ngăn ngừa sự hấp thụ của nó trong ruột non.
B12 thuần túy
Methylcobalamin có tốt hơn cyanocobalamin không?
Một số chuyên gia tin rằng methylcobalamin tốt hơn vì nó là một dạng tự nhiên được sử dụng bởi cơ thể con người và có khả dụng sinh học cao hơn. Các nhà nghiên cứu khác tin rằng cyanocobalamin thực hiện tốt hơn trong việc duy trì mức vitamin B12. Nhìn chung, không có bằng chứng nào cho thấy rằng một dạng tốt hơn mức khác và cả hai đều có thể làm tăng mức độ vitamin B12.
Liều lượng vitamin B12
Vitamin B -12 (cobalamin) đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành tế bào hồng cầu, chuyển hóa tế bào, chức năng thần kinh và sản xuất DNA (một phân tử mang thông tin di truyền trong các tế bào).
Lượng vitamin B -12 được khuyến nghị hàng ngày cho người lớn là 2,4 microgams (MCG). Hầu hết mọi người có thể nhận đủ vitamin B -12 từ thực phẩm. Nhưng người ăn chay hoặc người ăn chay nên tiêu thụ nấm men bổ dưỡng và các thực phẩm khác giàu vitamin B -12. Ngoài ra, chúng có thể dùng vitamin tổng hợp liều thấp chứa 2,4 microgam vitamin B -12. Chỉ những người bị thiếu vitamin B -12 mới được khuyến nghị dùng liều cao hơn.
