Chiết xuất Spirulina xanh

cácChiết xuất Spirulina xanhlà thành phần sắc tố xanh tự nhiên được chiết xuất từ ​​sinh khối Spirulina, chủ yếu được chiết xuất và tinh chế bằng thành phần dựa trên phycocyanin-để sử dụng làm sắc tố xanh tự nhiên trong các ứng dụng công nghiệp. Nó nhắm đến các nhà sản xuất trong ngành thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm và công thức pha chế đang tìm kiếm giải pháp màu xanh tự nhiên có hiệu suất cao, ổn định và không có nguồn gốc thực vật. Nó được xử lý thêm để tối đa hóa lượng sản phẩm chứa màu-và giảm thiểu tác động của chất diệp lục xanh lục, dẫn đến màu xanh lam tinh khiết hơn, có thể được sử dụng để định vị hình ảnh sản phẩm-cao cấp. Trong sản xuất, nó thường có sẵn ở các loại tiêu chuẩn tương quan với cường độ màu, độ hòa tan và tính nhất quán về độ tinh khiết, có thể được sử dụng để định vị các yêu cầu về sản phẩm và quy trình cuối cùng. Nó rất hòa tan trong các hệ thống gốc nước-và có thể được sử dụng trong bia, men làm bánh kẹo, món tráng miệng đông lạnh,{10}}các chất thay thế gốc thực vật cho sữa và nhũ tương mỹ phẩm trong đó hình thức bên ngoài là yếu tố thiết kế quan trọng cần cân nhắc.

.

Sentian Bio cung cấp các mẫu miễn phí, các sản phẩm tùy chỉnh OEM/ODM và hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp. Liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào tạisales3@sentianbio.comhoặcĐỂ LẠI TIN NHẮN!

Bối cảnh tương quan với quá trình chuyển đổi thuốc nhuộm tổng hợp sang nguồn thuốc nhuộm tự nhiên từ thực vật trong ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống và mỹ phẩm. Sự thay đổi này được thúc đẩy bởi việc áp dụng các quy tắc chặt chẽ hơn đối với chất phụ gia nhân tạo, sự phổ biến của các tuyên bố định vị nhãn-sạch và mong muốn ngày càng tăng về nguồn cung ứng nguyên liệu minh bạch và rõ ràng. Do đó, các nguyên liệu có nguồn gốc từ Spirulina đã nổi lên như một phần quan trọng của thị trường chất tạo màu tự nhiên vì chúng có thể tái tạo dễ dàng và có thể được sử dụng để sản xuất các hợp chất sắc tố xanh dựa trên phycocyanin.Bột Phycocyaninlà một thành phần tinh chế của tảo xoắn, được chiết xuất thông qua quy trình chiết xuất/tinh chế chọn lọc để cô đặc phần sắc tố xanh và giảm hàm lượng chất diệp lục, đồng thời tăng độ trong và tính nhất quán của sắc tố trong các ứng dụng công nghiệp. Sự phát triển công nghệ trong nuôi trồng vi tảo, chẳng hạn như hệ thống canh tác có kiểm soát, phương pháp thu hoạch tốt hơn và xử lý tiếp theo hiệu quả hơn (công nghệ lọc và ổn định màng) nhằm cải thiện độ ổn định và độ tin cậy về hiệu suất màu của các mẻ, góp phần vào sự phát triển của nó. Các ngành như đồ uống, bánh kẹo, thực phẩm{2}}có nguồn gốc từ thực vật và công thức mỹ phẩm đang ngày càng chuyển sang màu xanh tự nhiên để tạo sự khác biệt cho sản phẩm và đạt được chiến lược nhãn sạch, cùng nhiều lý do khác. Trong khi đó, khả năng truy xuất nguồn gốc và tính ổn định của nguồn cung công nghiệp đã được chuẩn hóa và mở rộng quy mô hơn, để có nguồn cung ổn định hơn trong ngành.

Sự phát triển củaBột Spirulina xanh Phycocyaninphản ánh lịch sử sử dụng và công nghệ chất tạo màu tự nhiên trong ngành công nghiệp nguyên liệu trên thế giới, đặc biệt là ngành vi tảo. Các ứng dụng tiềm năng trong giai đoạn đầu chủ yếu là nguồn sinh khối hoàn chỉnh, cho thực phẩm cơ bản và công thức nấu ăn, vì màu xanh lục của nó là một trở ngại trong thiết kế sản phẩm màu xanh lam. Khi các sản phẩm tự nhiên và có màu sắc độc đáo trở nên có nhu cầu, phần sắc tố của tảo xoắn được quan tâm, đặc biệt là sắc tố màu xanh phycocyanin. Các sản phẩm ban đầu được phát triển bằng các phương pháp chiết xuất ban đầu, giúp tách và cô đặc phần sắc tố này, nhưng bị hạn chế về độ ổn định và tính nhất quán của màu sắc, đồng thời khó mở rộng quy mô thành các sản phẩm công nghiệp do quy trình chiết xuất tương đối đơn giản. Khi công nghệ dành cho hệ thống trồng trọt và quy trình chế biến tiếp theo được cải tiến, các hệ thống và quy trình tiên tiến hơn cũng được phát triển, chẳng hạn như môi trường trồng trọt được kiểm soát, quy trình thu hoạch được tối ưu hóa và hệ thống lọc nhiều{4}}giai đoạn. Những cải tiến này cho phép tạo ra nồng độ sắc tố cao hơn, tăng độ trong của màu và hiệu suất màu nhất quán hơn của các lô. Những tiến bộ trong quá trình lọc và chiết màng đã đưa ra các phương pháp chiết nhẹ nhàng, giúp cải thiện chất lượng sản phẩm và cho phép giảm thiểu nhiễu màu không mong muốn, dẫn đến tăng độ tin cậy của ứng dụng công nghiệp. Trong khi đó, nhu cầu về-nhãn sạch và các thành phần có nguồn gốc thực vật{9}}sạch ngày càng tăng, thúc đẩy ứng dụng của nó vào đồ uống, bánh kẹo, thực phẩm có nguồn gốc thực vật{10}}và công thức mỹ phẩm.

1. Ngành đồ uống

Hỗ trợ phát triển sản phẩm có màu xanh độc đáo, hấp dẫn, được sử dụng trong các loại nước uống không ga, đồ uống có ga, hệ thống nước có hương vị như chất tạo màu tự nhiên.

2. Sản phẩm bánh kẹo

Bột Spirulina xanhđược sử dụng để tạo màu xanh lam ổn định cho bề ngoài của các sản phẩm có đường-chẳng hạn như kẹo, kẹo dẻo và lớp phủ đường nhằm cải thiện hình thức tổng thể của sản phẩm và tạo cảm giác khác biệt trên kệ.

3. Công thức thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật-

Được tích hợp vào các sản phẩm thay thế sữa (sữa-không có sữa, món tráng miệng-không có sữa và sữa chua làm từ thực vật-) có màu tự nhiên và trong đó màu tự nhiên đóng vai trò hỗ trợ cho việc nhận dạng sản phẩm và tính thẩm mỹ của công thức.

4. Trang trí tiệm bánh và món tráng miệng

Được sử dụng trong kem phủ, kem, lớp phủ trên bề mặt và món tráng miệng đông lạnh để tạo màu xanh đồng nhất trong thiết kế sản phẩm, đặc biệt là các sản phẩm theo mùa và trang trí.

5. Sản phẩm mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân

Được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm gốc nước-như mặt nạ, gel và nhũ tương để tạo hiệu ứng thị giác và giá trị gia tăng cho nguồn gốc sản phẩm trong việc định vị sản phẩm.

6. Hỗn hợp bột chức năng

Được sử dụng trong các công thức hỗn hợp khô như bột nước giải khát, bột uống liền và các loại khác, để tạo ra sự khác biệt về hình ảnh của sản phẩm khi hoàn nguyên.